Griežtis (sėtinis, kručkas)

Moderators: Mama Smilga, saulius, dage

saulius
Site Admin
Posts: 8592
Joined: Thu Oct 09, 2008 3:02 pm
Contact:

Re: Griežtis (sėtinis, kručkas)

Post by saulius »

Viena vertingiausių daržovių. Vyresnės kartos žmonės gerai prisimena šią kultūrą. Kuo vyresnės - tuo geriau prisimena. Kultūra pašarinė, bet kartu tai buvo ir vaikų skanėstas. Dabar, deja, senovišką geltoną saldų griežtį ištiko ropės likimas. Niekas jų neaugina, parduotuvėse parduodamos sėklos mažai ką turi bendro su kadaise augintu.
Klausimas: gal kam teko kur nors matyt, ragaut, o gal net augint iš savų, per kelias kartas išsaugotų sėklų?
Saulius Jasionis
Mama Smilga
Posts: 1831
Joined: Wed Apr 06, 2011 12:48 am
Contact:

Re: Griežtis (sėtinis, kručkas)

Post by Mama Smilga »

Pamenu tik kadaise skaitytą straipsnį "Takaja sladkaja kalega"(Tokia saldi kalega) apie moteriškę, kultivavusią griežtį. Pas ją visi eidavo sėklų, nes šie griežčiai buvo išskirtinai saldūs ir sultingi. Tarp kitko, pabrėžiama, kad ir forma jų buvo pailga, o ne paplokščia, ir šeimininkė daržovę vadino kalega, o ne briukva, kaip kad įprasta Rusijoje. Ir berods gyveno Latvijos ar Estijos pasienyje. Spėju, pavadinimas ir pati veislė buvo iš finougrų atkeliavusi...
Mama Smilga
Posts: 1831
Joined: Wed Apr 06, 2011 12:48 am
Contact:

Re: Griežtis (sėtinis, kručkas)

Post by Mama Smilga »

Radom Suomijoj ropių - tikriausiai ten reikia ieškoti ir pailgos kalegos.
dage
Posts: 540
Joined: Fri May 20, 2011 3:07 pm
Location: Kaunas
Contact:

Re: Griežtis (sėtinis, kručkas)

Post by dage »

Užprašiau sėklų iš Škotijos- jie tradicinius patiekalus gamina iš ropių/griežčių/pastarnokų. Jei kažkas įdomesnio bus-pasidalinsiu.
Dalia
saulius
Site Admin
Posts: 8592
Joined: Thu Oct 09, 2008 3:02 pm
Contact:

Re: Griežtis (sėtinis, kručkas)

Post by saulius »

Škotai išsaugoję senus griežčius?
Saulius Jasionis
dage
Posts: 540
Joined: Fri May 20, 2011 3:07 pm
Location: Kaunas
Contact:

Re: Griežtis (sėtinis, kručkas)

Post by dage »

Nežinau. Tiesiog žinau, kad jie naudoja ropes, griežčius, pastarnokus piure gamybai (kaip garnyro prie savo pagrindinio tautinio patiekalo-hagio). Šovė į galvą paprašyti dukros paieškoti ten parduotuvėse šių daržovių sėklų (jinai ten gyvena), kažką rado, parveš kovo pabaigoj, matysim, kas per sėklos.
Dalia
Laurynas K.
Posts: 55
Joined: Sat Mar 09, 2013 7:32 pm
Contact:

Re: Griežtis (sėtinis, kručkas)

Post by Laurynas K. »

nebent kas nors augina kitokius, bet restoranuose, parduotuvėse tai va šitie, http://www.rareseeds.com/assets/1/14/Di ... op-web.jpg Gal tie, kas augina senąsias, tai ir augina sau patenkinti ir nesigiria, o naujai pradedantys perka tas populiaresnes sėklas, nežinodami, kad yra kažkokios kitokios.

va čia rašo, kad ''išvestos'' Škotijoj. http://moreveg.co.uk/shop/article_SWDLO ... ml?pse=coa bet, manau, toli gražu nuo to, ko ieškot :) Šiaip jeigu kas nors kokių sėklų UK turite užmatę, vėlesniam sodinimui ar kitiems metam, aš galiu nupirkti, parvežti balandį, jeigu gautūsi pigiau jums :))
saulius
Site Admin
Posts: 8592
Joined: Thu Oct 09, 2008 3:02 pm
Contact:

Re: Griežtis (sėtinis, kručkas)

Post by saulius »

Raudonas tai tikrai ne tas kur pas mus augo, aš dar gerai juos prisimenu. O rareseeds neatsidaro, gal gali patikslint?
Saulius Jasionis
Laurynas K.
Posts: 55
Joined: Sat Mar 09, 2013 7:32 pm
Contact:

Re: Griežtis (sėtinis, kručkas)

Post by Laurynas K. »

nepastebėjau kopijuojant. Toks pats čia, http://www.rareseeds.com/american-purple-top-rutabaga/ aš tik paveiksliuką norėjau parodyt
saulius
Site Admin
Posts: 8592
Joined: Thu Oct 09, 2008 3:02 pm
Contact:

Re: Griežtis (sėtinis, kručkas)

Post by saulius »

Ne, ne tas. Nors nereiškia, kad čia "netikras" griežtis. Kiekvienam regione buvo kitokios kultūros ir visos jos geros.
Saulius Jasionis
Post Reply

Return to “Daržininkystė”