Daugiametės prieskoninės žolės

[dage]

Vakar apžiūrėjau lysveles-didysis šalavijo krūmas puikiai peržiemojo ir jau išleidęs žalius lapelius, mažesni, kur prikaišiojau rudenį nulaužtų šakelių-taip pat gyvi, praktiškai jau galima skabyti arbatėlei. Citrininė melisa-irgi jau prileidusi žalumos.

[Mama Smilga]

Mairūnas, rozmarinas, levanda, šalavijas kaip tik rekomenduojami "Provanso stiliaus sodams". Kodėl Provanso? Todėl, kad jie ten natūraliai žiemoja, be dengimo. O ne lietuviškiems rūtų darželiams jie būdingi. Mūsų motušėlės su tokiais dalykais nesipėckiojo.

[*Elia*]

Pas mane šalia akmenų rozmarinas ir levanda, šalavijas nedengti žiemoja.
Darže lavanda pernai nušalė...
Su mūsų pagalba jie bus būdingi ir mūsų darželiams

[saulius]

Rūtos irgi kažkada atkeliavo iš toli, todėl, jeigu jas pripažįstam kaip "savą" augalą, turėtumėm pripažint ir visus kitus.

[Mama Smilga]

Mes aptarinėjam, kas lengvai žiemoja, kas problemiškai. Neturiu omeny, Sauliau, kažkokio "nacionalinių paveldų" konkurso. Nors berods E.Šimkūnaitės kadaise skaičiau straipsniuką, kad ajaj, reiktų "svetimas plunksnas" apipešioti, pasidomėti, kas mūsuose būdinga buvo. Na, čia kožnam pagal skonį. Jei man nereikia, tai ir neauginsiu - kad ir tų pačių rūtų: dilgina, dar vaikai nusitriučys, persileidimą sukelia - o mano tikslas išnešioti... Abejotinas skaistybės simbolis.

[Mama Smilga]

Mes su drauge kiek mėginom melisą užsiveist - ir iš sėklų, ir daigeliais mainėmės. Iššąla, kad ją kur. O katžolė, jei ir iššąla kada, daugybė vaikiukų pridygsta prisisėję... Taip ir atsirenka, kas prigyja tam "rūtų daržely", kas ne.

[Mama Smilga]

Žolės būna ir švelnaus, ir stipraus poveikio. Na, dedu į sriubą po šaukštą krapų, petražolių, svogūnų laiškų, salierų, mairūnų - jau 5. Ir visi valgo. O dar galima builio, žvaginės, čiužutės, suomiai deda kmynų želmenų... Kaukaze kalendros dar įvarytų, peletrūno, čiliukų. Indai irgi aštriau mėgsta. Net teorija tokia yra, kad pietuose tai instinktyvus apsisaugojimas nuo epidemijų.

[Lai]

Dar yra vienas žolelių vartojimo būdas - sausas sutrinti grūstuvėje iki smulkučių miltelių ir arbatinį šaukštelį sugerti su kažkiek vandens. Bet reikia žinoti ką vartoji ir kokiu tikslu, kaip ir visose srityse Taip, sako, daugiau įsisavinama medžiagų, o poveikis panašus kaip gerti vaistažolių arbata (jei pvz, peršalus liepžiedžiai).
Dėl prieskoninės žolės - turiu nemažą balzamito krūmą, girdėjau, kad senovinis lietuviškas prieskonis , neišbandžiau dar, nors auginu pora metų. Kiek žinau su mėsa. Labai įdomus lapelių kvapas sutrinus.

[Galina]

Balzamita dauginasi atžalomis.O aliejų įvairaus skonio ir aromato iš visko kas turi eterinių aliejų, t.y. skleidžia kvapą , padaryti galima.

[Lai]

Yra trys balzamito atžaliukai. Šią savaitę neturėsiu kada atiduoti. Galima bandyti nuo ateinančio pirmadienio. Neužpykčiau, jei kas nors pradygusį bazilika padovanotų (man nesudygo) arba kelias daigias sėklas.