Mes su Saulium, tai seniai jau kalbame, kad ekologinė žemdirbystė nėra išsigelbėjimas. Ir visuose seminaruose ir paskaitose buvo aiškinama, kad mėšlo, ekologinių trąšų ar komposto naudojimas (ką daro ekologiniai ūkiai) gali pridėti į produktus nitratų. O gamtinėje žemdirbystėje, jeigu teisingai auginama, nitratų normos viršytos negali būti, nes nenaudojamas nei kompostas, nei kitas nepilnavertis augalų maistas.
Kad ekologiškose morkytėse rado viršytas nitratų normas, tai čia faktas. Ir labai gerai, kad žurnalistai tai atkniso ir verčia ekologinius pasitempti. Žinoma, visada reikia pridėti, kad ekologiniai visada yra visa galva aukščiau už chemizuoto ūkio produktus, tačiau, kad ekologiniai nėra supermaistas, tai irgi negalima nutylėti.
Jei ekolologiškai ūkininkaujantys nenori būti puolami dėl nitratų, tai jie tegul tiesiog pereina į GŽ, tegu pasitempia, mes jiems išaiškinsime kaip auginti be nitratų perviršiaus ir visi bus laimingi.