Pienas ir jo produktai
Moderators: Mama Smilga, saulius, dage
-
- Posts: 55
- Joined: Sat Mar 09, 2013 7:32 pm
- Contact:
Re: Pienas ir jo produktai
Galima bandžiau. tik po to kelių kartų reikia, kad gautųsi normalus kefyras. Galima ir išdžiovinti. Šiaip labai lanksti kultūra. Man kimba tas pavadinimas - grybas, nes grybams priskirti tai tik mieles būtų galima, iš dalies, kurių kultūroje mažuma lyginant su bakterijom
Bacteria Strains Common to Milk Kefir Grains
Lactobacillus acidophilus
Lactobacillus brevis
Lactobacillus casei
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Lactobacillus delbrueckii subsp. delbrueckii
Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis
Lactobacillus helveticus
Lactobacillus kefiranofaciens subsp. kefiranofaciens
Lactobacillus kefiri
Lactobacillus paracasei subsp. paracasei
Lactobacillus plantarum
Lactobacillus rhamnosus
Lactobacillus sake
Lactococcus lactis subsp. cremoris
Lactococcus lactis subsp. lactis
Lactococcus lactis
Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris
Leuconostoc mesenteroides subsp. dextranicum
Leuconostoc mesenteroides subsp. mesenteroides
Pseudomonas
Pseudomonas fluorescens
Pseudomonas putida
Streptococcus thermophilus
Yeast Strains Common to Milk Kefir Grains
Candida humilis
Kazachstania unispora
Kazachstania exigua
Kluyveromyces siamensis
Kluyveromyces lactis
Kluyveromyces marxianus
Saccharomyces cerevisiae
Saccharomyces martiniae
Saccharomyces unisporus
Bacteria Strains Common to Milk Kefir Grains
Lactobacillus acidophilus
Lactobacillus brevis
Lactobacillus casei
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Lactobacillus delbrueckii subsp. delbrueckii
Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis
Lactobacillus helveticus
Lactobacillus kefiranofaciens subsp. kefiranofaciens
Lactobacillus kefiri
Lactobacillus paracasei subsp. paracasei
Lactobacillus plantarum
Lactobacillus rhamnosus
Lactobacillus sake
Lactococcus lactis subsp. cremoris
Lactococcus lactis subsp. lactis
Lactococcus lactis
Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris
Leuconostoc mesenteroides subsp. dextranicum
Leuconostoc mesenteroides subsp. mesenteroides
Pseudomonas
Pseudomonas fluorescens
Pseudomonas putida
Streptococcus thermophilus
Yeast Strains Common to Milk Kefir Grains
Candida humilis
Kazachstania unispora
Kazachstania exigua
Kluyveromyces siamensis
Kluyveromyces lactis
Kluyveromyces marxianus
Saccharomyces cerevisiae
Saccharomyces martiniae
Saccharomyces unisporus
-
- Posts: 55
- Joined: Sat Mar 09, 2013 7:32 pm
- Contact:
Re: Pienas ir jo produktai
Pieno grybo kultūros įvairovė bisk gal per plačiai gavosi...
Re: Pienas ir jo produktai
kiek girdėjau, tai acidofilinės bakterijos (Lactobacillus acidophilus) nepageidaujamos žarnyne. Dėl kitų-nežinau.
Mokaisi, mokaisi, ir vis vien durnas miršti.
Re: Pienas ir jo produktai
Čia rimtai? Tame pieno grybe visas mikrobiologijos sandelis? Čia kažkas tuos tyrimus atliko? Kuo remiantis šis sąrašas sudarytas?
Širvintos
Re: Pienas ir jo produktai
tai piene ir savaime būna daug bakterijų
http://www.pienoukis.lt/pieno-kokybes-p ... -vi-dalis/
http://www.pienoukis.lt/pieno-kokybes-p ... -vi-dalis/
Mokaisi, mokaisi, ir vis vien durnas miršti.
-
- Posts: 55
- Joined: Sat Mar 09, 2013 7:32 pm
- Contact:
Re: Pienas ir jo produktai
http://ntur.lib.ntu.edu.tw/bitstream/246246/177589/1/04.
Tokia analitinė mokslinė studija buvo atlikta. Panaršius mokslinius straipsnius, yra informacijos apie šitą mažą stebuklėlį. Legendų, istorijų visokių prikurta taip pat )
Yra ir vandens kristalai. Juose mažiau visokių bakterijų, energijai naudoja cukrų. Galima ir pieno grybą pripratinti cukrų vartot ir vandeninius gėrimus daryt. Actą galima padaryt. Man patinka paeksperimentuoti.
vandens kristalų kultūros sudėtis
Bakterijos
Species Lactobacillus
L. brevis
L. casei
L. hilgardii
L. hordei
L. nagelii
Species Leuconostoc
L. citreum
L. mesenteroides
Species Acetobacter
A. fabarum
A. orientalis
Species Streptococcus
S. lactis
Mielės
Hanseniaospora valbyensis
Lachancea fermentati
Saccharomyces cerevisiae
Zygotorulaspora florentina
Tokia analitinė mokslinė studija buvo atlikta. Panaršius mokslinius straipsnius, yra informacijos apie šitą mažą stebuklėlį. Legendų, istorijų visokių prikurta taip pat )
Yra ir vandens kristalai. Juose mažiau visokių bakterijų, energijai naudoja cukrų. Galima ir pieno grybą pripratinti cukrų vartot ir vandeninius gėrimus daryt. Actą galima padaryt. Man patinka paeksperimentuoti.
vandens kristalų kultūros sudėtis
Bakterijos
Species Lactobacillus
L. brevis
L. casei
L. hilgardii
L. hordei
L. nagelii
Species Leuconostoc
L. citreum
L. mesenteroides
Species Acetobacter
A. fabarum
A. orientalis
Species Streptococcus
S. lactis
Mielės
Hanseniaospora valbyensis
Lachancea fermentati
Saccharomyces cerevisiae
Zygotorulaspora florentina
Re: Pienas ir jo produktai
Tai pieno grybas tinka gaminti mikrobiniams startams, kažkas panašaus į BAIKAL. Gal jus jau žinot kaip gamina šitas žmogelis savo stebuklingą ELIKSYRĄ? http://dacha21veka.ru/koroba-delyanok/r ... araya.html
Širvintos