Žolelės arbatai

Moderatoriai: Mama Smilga, dage, saulius

Re: Žolelės arbatai

Standartinė Eimutė » Pir Lie 23, 2012 12:49 pm

O augaliukas žemas? Ar tai ne raudonėlis?
Širvintos
Eimutė
 
Pranešimai: 682
Užsiregistravo: Ket Rgs 23, 2010 1:08 pm
Miestas: Širvintos

Re: Žolelės arbatai

Standartinė saulius » Pir Lie 23, 2012 1:01 pm

Aš irgi iš nuotraukos taip pagalvojau, bet raudonėlis gi ne citrinos kvapo...
Saulius Jasionis
saulius
Site Admin
 
Pranešimai: 8592
Užsiregistravo: Ket Spa 09, 2008 3:02 pm

Re: Žolelės arbatai

Standartinė lugne » Pir Lie 23, 2012 3:24 pm

Tai kad kažin ar yra pas mus laukinis kas nors citrinos kvapo. Tikrai panašu į sulaukėjusį ar susikryžminusį citrininį čiobrelį
Jurga Stoškutė
lugne
 
Pranešimai: 1444
Užsiregistravo: Pen Bal 10, 2009 1:54 pm
Miestas: Marcinkonys, Varėnos raj.

Re: Žolelės arbatai

Standartinė Ineta » Pir Lie 23, 2012 3:36 pm

pas mane irgi daug tokių yra. Kadangi raudonėlis ir čiobrelis tos pačios šeimos augalai, tai jis ir panašus į abu, tačiau neturi nei kvapo nei skonio. Todėl jo ir nenaudoju. Dar vienas tos pačios šeimos augalas, bet manau, kad nėra nei vaistinis nei maistinis.
Utenos rajonas, Užpalių parapija, Remeikių kaimas
Ineta
 
Pranešimai: 43
Užsiregistravo: Pir Vas 07, 2011 11:35 am
Miestas: Vilnius

Re: Žolelės arbatai

Standartinė ArvydasG » Šeš Rgp 25, 2012 6:51 am

Griausmas zino, kas ten per augalas. Bet ne raudonelis, raudonelio turiu.
Sudziovinau, uzsiplikius arbata, labai svelnus , citrinos skonis,

tačiau neturi nei kvapo nei skonio

Kvapo neturi, kol nepatrini tarp , ranku
ArvydasG
 
Pranešimai: 488
Užsiregistravo: Ant Rgp 10, 2010 11:03 pm
Miestas: Sodyba Vilniaus raj. Grybenai

Re: Žolelės arbatai

Standartinė dage » Pir Bir 10, 2013 8:18 am

Šeivamedžiai žydi-nepamirškite pasigaminti sirupo - vaistas nuo kosulio žiemai. Galima ir pasidžiovinti žiedų arbatai. Užsienyje dabar labai madingi įvairūs gėrimai, limonadai "šeivamedžio skonio". Vokietijoje vaišino namuose pagamintu limonadu iš šeivamedžio žiedų - gyrė, kad Natur produkt:)
Dalia
dage
 
Pranešimai: 542
Užsiregistravo: Pen Geg 20, 2011 3:07 pm
Miestas: Kaunas

Re: Žolelės arbatai

Standartinė supermaximum » Pen Lie 05, 2013 7:35 pm

Dažnesniam naudojimui rekomenduoju siauralapį gaurometį fermentuotą arba tik džiovintą.

Kdl fermentuojama? Juk paskui vistiek dziovinama...
supermaximum
 
Pranešimai: 137
Užsiregistravo: Sek Sau 09, 2011 7:24 pm
Miestas: Kaunas

Re: Žolelės arbatai

Standartinė Eimutė » Sek Lie 07, 2013 4:43 pm

Fermentavimas duoda skirtingus skonius, kvapą. Priklausis kiek laiko fermentuojama. Juodoji ir žalioji arbata gaminam iš to pačio augalo, bet jų savybės priklauso nuo fermentavimo. Panašiai su gauromečiu.
Širvintos
Eimutė
 
Pranešimai: 682
Užsiregistravo: Ket Rgs 23, 2010 1:08 pm
Miestas: Širvintos

Re: Žolelės arbatai

Standartinė paska » Sek Lie 07, 2013 11:44 pm

Fermentacijos metu mikroorganizmai augalo baltymus skaido į aminorūgštis, taip palengvėja jų įsisavinimas organizme. Kaip suprantu, čia panašiai kaip su šviežiais ir raugintais kopūstais. Raugintuose daug daugiau naudingų medžiagų nei šviežiuose.
Fermentuotų lapų skonis labai skiriasi nuo paprastai džiovintų.
paska
 
Pranešimai: 36
Užsiregistravo: Pen Geg 20, 2011 4:46 pm
Miestas: Vilniaus raj., Naujakiemis

Re: Žolelės arbatai

Standartinė modestulis » Pir Bir 01, 2015 7:44 pm

Kada geriausia skinti įvairias žoleles arbatai? Gal kai sužydi? Žoleles būtų tokios: pipirmėtės, šaltmėtės, melisos, katžolės, čiobreliai, lofantai, juozažolės ir medetkos. Dar prisidės aviečių, žemuogių ir j. serbentų lapai. Ar būtina šituos išvardintus fermentuot?
modestulis
 
Pranešimai: 753
Užsiregistravo: Tre Bal 09, 2014 7:49 pm
Miestas: Širvintos

AnkstesnisKitas

Grįžti į Maisto gamyba ir konservavimas

Dabar prisijungę

Vartotojai naršantys šį forumą: Registruotų vartotojų nėra ir 1 svečias

cron