Svarainiai
Moderators: Mama Smilga, saulius, dage
-
- Posts: 1831
- Joined: Wed Apr 06, 2011 12:48 am
- Contact:
Re: Svarainiai
Svarainiai yra turtingo skonio ir ypač ryškaus, visiems patinkančio aromato vaisiai. Rūgštelės turi malonios, teigiama, kad daug vitamino C ir pektinų (šie pravartūs, kai nesiseka pagaminti sustingstantį obuolių sūrį).
Re: Svarainiai
Kasmet prispaudžiam svarainių sulčių ir nauduojam visur vietoj acto ar citrinų.
Re: Svarainiai
Svarainiai skaniausi, tai tokie cukatai. Reikia supjaustyti ko stabiau, sėklas išimt. Pamirkoma meduje ar cukruje. Sirupas nupilamas ir naudojamas gėrimams. O cukatai apkepami orkaitėje, kad suminkštėtų ir apdžiovinami. Skanu. Na bet tai ne saldumo priešininkams.
Širvintos
Re: Svarainiai
Sultis tradiciškai "šildom" iki 80-90 c ir į rūsį. Nekaitintos šaldytuve maždaug po mėnesio pradeda rūgti, bet ir tokios dar sueina.
Re: Svarainiai
Sulčių nesaldinam, bet truputį gaminam ir sirupo: pjaustyti svarainiai+ cukrus, po kelių dienų nupilam, kaitinam, į stiklainius ir į rūsį.
-
- Posts: 753
- Joined: Wed Apr 09, 2014 7:49 pm
- Location: Širvintos
- Contact:
Re: Svarainiai
Jau svarainiai turbūt tuoj žydes, nes pumpurai jau rūzavi.