Varnalėšos

[Renata]

Turiu ir netoliese, bet pernai, matyt, ragavau netinkamas ir netinkamu laiku. Smarkiai nusivyliau ta "mediena". Reiks šiemet pamėgint pasisodint iš šaknų gabaliukų, kaip kokius krienus, arba rasti tikrai vienmečių (pernai išdygusių)augalų.

[vava]

Kaip supratau, varnalėšos skanios būna iškastos pavasarį?

[saulius]

Ir rudenį. Tik kast reikia nežydėjusias, pirmametes.

[Blusius]

Kas bandėt, ar varnalėšų šaknys normaliai laikosi per žiemą?

[modestulis]

O jų lapkociai valgosi?

[Eimutė]

Išbandyta. Lapkočiai ruošiami ir valgomi kaip šparaginės pupelės. Įdomu tai, kad patys lapai tai kartoki, o lapkočiai jokio kartumo neturi.

[modestulis]

O lapkočius galima valgyti ir nuo pirmamečių ir nuo antramečių turbūt? Šiaip tai skanūs jie, saldūs.

[Eimutė]

Taip, tinka. Vasaros bėgyje atramečiai lapkočiai ima turėti daugiau celiuliozės. Tai tie jau neskanūs. Reikia naudoti sultingus.

[saulius]

O gal kas bandėt raugint varnalėšų šaknis?

[Eimutė]

Labai jau jų sunku prikast, kur čia jas rauginsi. Teoriškai manau turėtų gerai gautis. Varnalėšų šaknų sudėtis artima topinambams. Topinambus rauginau, skanūs gaunasi.