Įsivaizdavau, kad maistas kuo mažiau perdirbtas ar apdorotas tuo sveikesnis ir naudingesnis. O čia pasirodo kitaip. Kas ten negerai su tais ankštiniais?Žalių negalima valgyt jokių ankštinių. Išskyrus žalius žirnius (nesubrendusius)
Pupos
Moderators: Mama Smilga, saulius, dage
-
- Posts: 84
- Joined: Thu Oct 23, 2014 11:48 am
- Contact:
Re: Pupos
Re: Pupos
Teiginys, kad sveikas maistas- tai kuo mažiau apdorotas labiau tinka gyvuliniams produktams, nei augaliniams. Va čia yra lentelė, kas kur ką daro: http://www.homosanitus.lt/lt/homo_sanit ... ovana_mums
Saulius Jasionis
Re: Pupos
gal kas augina sojos pupeles? jei taip, kaip jas paruoštas vartojate? nes jos valgomos nekenkia tik kai yra fermentuotos. Japonai naudoja specialaus grybo sporas, bet tokie pas mus nesimėto...
Re: Pupos
Turiu sėklų, bet taip ir nepasėjau pernai. Bet ne valgymui norėjau sėt. O šiaip tai kam tas vargas, jeigu yra paprastų pupelių, kurios ne tokios kenksmingos.
Saulius Jasionis
Re: Pupos
Jai tos kur man davei , tai nedaigios. Turbut sumaise sake , nes is dziovyklos kaitintos nedygsta.
-
- Posts: 55
- Joined: Sat Mar 09, 2013 7:32 pm
- Contact:
Re: Pupos
vaiga, aš darau šitokį http://upload.wikimedia.org/wikipedia/c ... tempeh.jpg vadinasi tempe. Išvirtos, nulukštentos pupelės apauginamos Rhizopus oligosporus grybiena ir suauga į bet kokią formą. Valgomas įvariai, galima marinuoti ir kepti keptuvėje, ant laužo, fantazijos reikalas.
Re: Pupos
Egzotika! o iš kur grybus gauni? turbūt iš užsienio užsakinėji?
-
- Posts: 55
- Joined: Sat Mar 09, 2013 7:32 pm
- Contact:
Re: Pupos
pirmam kartui taip, dabar bandysiu pasidauginti pats nes aspergillus oryzae pavyko pasidauginti (šis naudojamas gaminti Koji, kuris yra vienas iš ingredientų gaminant miso, jeigu žinot tokį).