Kopūstai

Moderatoriai: Mama Smilga, dage, saulius

Re: Maisto išsaugojimas per žiemą

Standartinė saulius » Pen Sau 16, 2015 3:34 pm

Švieži kopūstai ar rauginti? Jeigu švieži, tai gali būt iš principo kartūs dėl per sauso auginimo arba rūsy gali būt koks pelėsis įsiveisęs. Daugiau priežasčių nežinau, gal kas kitas pasakys. O kokios laikymo sąlygos?
Saulius Jasionis
saulius
Site Admin
 
Pranešimai: 8592
Užsiregistravo: Ket Spa 09, 2008 3:02 pm

Re: Maisto išsaugojimas per žiemą

Standartinė saulius » Pen Sau 16, 2015 4:26 pm

O tai gal tas kopūstų kartumas- tiesiog jų natūralus, tik stipresnis? Juk visi kopūstai turi šiek tiek kartumo.
O dar būna, kad vėlyvos veislės būna karčios, jeigu per anksti nuimamos. Bet tada kaip tik laikant kartumas dingsta.
Saulius Jasionis
saulius
Site Admin
 
Pranešimai: 8592
Užsiregistravo: Ket Spa 09, 2008 3:02 pm

Re: Maisto išsaugojimas per žiemą

Standartinė gamta » Pen Sau 16, 2015 4:36 pm

Turėjau mintyje šviežius kopūstus.Kelinti metai laikau taip pat,visada sultingi,skanūs būdavo.Laikom ne rūsyje.Turim atskirą patalpą daržovių laikymui įsirengę mūriniam garaže.Žiemą temperatūrą pareguliuojam pašildydami per šalčius,vasarą tai pati vėsiausia vieta pas mus-šiaurės-vakarų sienos.Iš vidaus apšiltinta labai neekologišku putų polistiroliu.Drėgmės gal ir daugoka,bet pavėdinam,nėra daug to pelėsio.Bulvės ir burokai gyvuliams puikiausiai išsilaiko.Kopūstai iš išvaizdos irgi atrodo neblogai,viršutiniai lapai tik vienas kitas apipuvęs.Dabar imu galvoti,kad ne laikymo sąlygos ,ko gero,bus kaltos.Geroji kaimynė savo kopūstų perteklių man perleido.O trąšos ir purškalų nuo kenkėjų neatsisako .Sumaišiau galvas sandėliuodama su savais,dabar jau tik ragaudama atsirinksiu.Gal rasiu ir skanių :) .Dabar kelinta galva iš eilės karti.
Labai ačiū už atsakymą,Sauliau.
gamta
 
Pranešimai: 17
Užsiregistravo: Ant Sau 17, 2012 2:00 pm

Re: Maisto išsaugojimas per žiemą

Standartinė Mama Smilga » Pen Sau 16, 2015 4:45 pm

Na mat, kažkas nuodytais kopūstais pavaišino, o mes galvas laužom... Nuo to visad ir reikia pradėti, kaip auginami buvo, o ne kaip laikomi. Mes juk negalime žinoti, kokios cheminės medžiagos buvo pavartotos ir dabar skyla, duodamos karčius junginius. Arba ir iš karto buvo davusios kartumą, bet tik dabar išragavot. Įdomu, ar ragavot juos rudenį, tuoj po derliaus nuėmimo? Gal ne laikomi, o auginami apkarto?
Mama Smilga
 
Pranešimai: 1831
Užsiregistravo: Tre Bal 06, 2011 12:48 am

Re: Maisto išsaugojimas per žiemą

Standartinė gamta » Pen Sau 16, 2015 4:47 pm

Neskanus kartumas.Kelintas salotas jau vištom išverčiu.Toliau jau ragausiu prieš gamindama.Rudenį valgydavom tuos pačius kopūstus,kadangi labai mėgstam kopūstinius ir viskas su jais buvo gerai.Veislė/ kamennaja golova/.Tą pačią augino ir kaimynė,tik auginimo sąlygos skyrėsi.
gamta
 
Pranešimai: 17
Užsiregistravo: Ant Sau 17, 2012 2:00 pm

Re: Maisto išsaugojimas per žiemą

Standartinė Mama Smilga » Pen Sau 16, 2015 4:50 pm

"Valgydavom"... Klausiu, ar ŠIEMET dar rudenį ragavot tų kaimynės AUGINTŲ kopūstų, koks buvo jų skonis?
Mama Smilga
 
Pranešimai: 1831
Užsiregistravo: Tre Bal 06, 2011 12:48 am

Re: Maisto išsaugojimas per žiemą

Standartinė gamta » Pen Sau 16, 2015 4:55 pm

Na,ragavau rudenį tik savus kopūstus.Auginami kaip visuomet,be jokių trąšų,nepurškiami.Viskas buvo liuks.Tik berašant prisiminiau,kad ne vien savus sandėliuoju.
gamta
 
Pranešimai: 17
Užsiregistravo: Ant Sau 17, 2012 2:00 pm

Re: Maisto išsaugojimas per žiemą

Standartinė gamta » Pen Sau 16, 2015 4:57 pm

Ačiū už atsakymą ir atsiprašau už sutrukdymą.
gamta
 
Pranešimai: 17
Užsiregistravo: Ant Sau 17, 2012 2:00 pm

Re: Maisto išsaugojimas per žiemą

Standartinė Mama Smilga » Pen Sau 16, 2015 5:02 pm

Rebusas išspręstas. Rudenį ragavot SAVO, daugmaž švariai augintus - buvo skanu. Dabar turit dovanotų, neaiškai augintų, kurių neragavot rudenį... Tikrai ne laikymas kaltas. Ir ne veislė, jei su kaimyne auginot tą pačią.
Mama Smilga
 
Pranešimai: 1831
Užsiregistravo: Tre Bal 06, 2011 12:48 am

Re: Maisto išsaugojimas per žiemą

Standartinė Mama Smilga » Pen Sau 16, 2015 5:04 pm

Tai jums ačiū už klausimą Gavom naujų argumentų, kad chemizuotai auginami gali užaugti neskanūs, net nevalgomi.
Mama Smilga
 
Pranešimai: 1831
Užsiregistravo: Tre Bal 06, 2011 12:48 am

AnkstesnisKitas

Grįžti į Daržininkystė

Dabar prisijungę

Vartotojai naršantys šį forumą: Registruotų vartotojų nėra ir 1 svečias

cron