Laukinis maistas

[angela]

prieš kelias dienas prisirinkau garšvų ir užraugiau ( ant litro vandens šaukštas druskos ir šaukštas medaus). Išviriau sriubą ........ kaip skanu, primena rūgštynių barščius. Tai šeimyna greit viską ir patvarkė, nors kai dariau salotas labai atsargiai ragavo.....

[balta]

Nepavyko speju man pagamint paparciu. Nuvaliau rudus plaukelius, uzpyliau verdanciu vandeniu augalus, apvoliojau kiausiny ir dziuvesuose, po to kepiau. Skonis gal ir nieko, tik kad kartus.... Kazka ne taip gal dariau?

[Dovile]

Garšvų laikas kaip jau ir pasibaigęs, nes jas reikia rinkti anksti pavasarį, kai lapeliai dar blizgūs, vėliau šis augalas apkarsta ir nebėra toks skanus. Pienes valgome visaip - ir į salotas, ir vienas tiesiog pievoje

[laisvas kaimietis]

Na garšvų laikas nėra pasibaigęs - juk jos vis dygsta ir dygsta naujos. Kai nustoja dygti, imam dalgį ir šienaujam. Ir vėl dygsta naujos garšvos - taip iki rudens

[inga30]

Prie musų auga tik nežinau pavadinimo gaila. Gal čia laukinis česnakas. Naudojam vietoj svogūnų laiškų kol paauga. tik grei perauga ir sumedėja, sunku kramtyt būna.
Atrodo taip
Kas žino gal pavadinimą parašys.

[laisvas kaimietis]

Panašu į laiškinį česnaką, tik nepastebėjau, kad jis sumedėtų. Gal todėl, kad kartais nušienauju ir vis nauji atauga

Laiškinio česnako žiedas

Laiškinis_česnakas_Allium_schoenoprasum.jpg (10.75 KiB) Viewed 2068 times

Štai taip atrodo žydintis.

[lugne]

Baltai: paparčių ūglius reikėjo apvirti apie 10 min, vandenį nupilti ir tada kepti. Nors vis tiek šiek tiek jaučias kartumas. Dar sako, kad verdant reikia įberti šiek tiek sodos, tada kartumas išnyksta, pati nebandžiau, bet kad ta soda irgi "brudas" pakankamas, tai jau manau geriau šiek tiek kartumo - pikantiškiau.

[Eimutė]

Netyčia atradau skanę mišrainę, kurią valgė net mano sūnus, laukinių augalų skeptikai.
Galima bet kokiom proporcijom maišyti garšvas, plikytas dilgeles pridedant ir žalumynų iš daržo: špinatų, špinatinių rūgštinių, narcizalapio svogūno. Į mišrainę įdėti papjaustytų krabų lazdelių arba fermentinio sūrio. Skanu ir su majonezu ir su aliejumi. Na druskos pagal skonį.

[laisvas kaimietis]

Dilgėlių plikyt nebūtina, užtenka susukus į kamuoliuką patrinti tarp delnų ir nebedilgins

[lugne]

Dar galima dilgėles supjausčius pagrūsti kokiu kočėlu, kaip kopūstus raugiant. Dilgieji plaukeliai puikiai susilaužo, išbandyta