Krosnis

Kuo jos mažiau - tuo geriau:-)

Moderatoriai: Mama Smilga, dage, saulius

Krosnis

Standartinė pirtininkas » Ket Gru 16, 2010 1:48 am

Svajoju apie alpinariuma, tik dar niekaip nemoku kaip ji susikomponuoti. Gal kas galetu padeti tai padaryt mainais i atostogas pas mane Svedijoje????? Labai noriu lietuviskos krosnies lauke.

jei reiketu gera pirti irengti - tai as jau ir pasirasyciau. del krosnies - galima ir krosni sumuryti- nors ir nesu kazkoks krosnininkas, taciau susimurijau originalia pirties krosni kuria esu be galo patenkintas. tos krosnies konfiguracija labai plastiska - galima pritaikyti ir duonos kepimui ir kaip virtuvine ir kaip apsildymo krosni.
pirtininkas
 
Pranešimai: 317
Užsiregistravo: Tre Rgp 25, 2010 4:35 pm

Re: Krosnis

Standartinė zenzenas » Ant Spa 18, 2011 8:36 am

O as ieškausi, kas galėtų padėti pasistatyti duokžnkepė krosnį lauke.
zenzenas
 
Pranešimai: 26
Užsiregistravo: Pir Rgp 30, 2010 5:28 pm
Miestas: Vilnius

Re: Krosnis

Standartinė laisvas kaimietis » Ant Spa 18, 2011 10:00 am

Lauke duonkepes stato prancūzai ir kiti pietiečiai - pas juos žiemos normalios nebūna ir patalpoj gautųsi per daug karšta. Pas mus gi žiemos šaltos, todėl duonkepė statoma namuose ir atlieka daugiau funkcijų, nei duonos kepimas. Žiemą lauke duonos neiškepsi - tešla yra gyva ir labai jautriai reaguoja į temperatūros pokyčius. Kelių laipsnių skirtumas sulėtina tešloje vykstančius procesus valandomis. Duonos tešlai reikia kambario temperatūros ar aukštesnės.
Pasirinkimas kur statyti krosnį labai priklauso ir nuo to, kaip dažnai tą duoną ketinama kepti ir kokios konstrukcijos duonkepė. Senoviška kaimiška duonkepė kartu atlieka ir šildymo sistemos vaidmenį, todėl, vasarą kaime duoną kepdavo 1-2 kartus per mėnesį. Šiuolaikinės malkomis kūrenamos duonkepės turi labai gerą šilumos izoliaciją ir šildymo funkcijos beveik neatlieka, bet yra daug ekonomiškesnės ir geriau laiko šilumą viduje - tas labai svarbu kepant ruginę duoną. Kepant kasdien, tokia krosnis aplamai niekada neatvėsta - tai labai smarkiai atsiliepia duonos savikainai.
Žilvinas Žurauskas
laisvas kaimietis
 
Pranešimai: 1083
Užsiregistravo: Šeš Rgp 28, 2010 11:02 am
Miestas: Virbalų k., Ukmergės raj.

Re: Krosnis

Standartinė zenzenas » Ant Spa 18, 2011 10:03 am

nes nera kitos vietos kur siuo metu galeciau tai padaryti, nes virtuvyte mazute, tad duonekpes neisistatysiu, nebent griauti senaja ir statyti duonkepę. Tikiuosi isigyti savo nama ir tada namie pasistayti rusiska krosni.
zenzenas
 
Pranešimai: 26
Užsiregistravo: Pir Rgp 30, 2010 5:28 pm
Miestas: Vilnius

Re: Krosnis

Standartinė pirtininkas » Ant Spa 18, 2011 10:50 am

as pasistaciau laukozidini-krosni - zmona labai patenkinta. sio zidinio ipatumas tame kad jame kepasi ne tik saslykai, bet ir duona, kugelis, lazanja , ivairiausi troškiniai ir ttt. bet įdomiausia tai kad viskas gaminasi aktyviai degant ugniai ( malkoms)- t y -pvz- duonos ar šašlo kepimas prasideda iškart po malkų pakūrimo.
maža to- židinys turi ir kaitinimo plokštę- kol kepasi duona ar dar kas, ant tos plokštės gali užvirti arbata arkas tik norit.

todėl maisto gaminimas su tokiu dalyku tampa labai malonus- sėdi priešais židinį, žiūri į ugnį, pats šildaisi ir už tą paatį maistą gamini.........

PS. kilograminei duonai iškepti reikia trijų-keturių pliauskų - kepasi apie valandą


ai..... tiesa....... degimas ant tiek kokybiškas kad dūmas iš šio daikto išeina NEMATOMAS

va vaizdzialis... cia dar ne iki galo dabaigtas buvo, bet jau veike
http://www.youtube.com/watch?v=5l4tb2if ... ture=feedu
pirtininkas
 
Pranešimai: 317
Užsiregistravo: Tre Rgp 25, 2010 4:35 pm

Re: Krosnis

Standartinė pirtininkas » Ant Spa 18, 2011 10:52 am

rusiska krosnis - ne pats geriausias variantas. taciau jos konstrukcija nezzymiai modifikavus galima gauti superefektyvu dalyka.
pirtininkas
 
Pranešimai: 317
Užsiregistravo: Tre Rgp 25, 2010 4:35 pm

Re: Krosnis

Standartinė pirtininkas » Ant Spa 18, 2011 10:56 am

nu va su lietuviskais komentarais
http://www.youtube.com/watch?v=gAqi4brwLXw&NR=1
pirtininkas
 
Pranešimai: 317
Užsiregistravo: Tre Rgp 25, 2010 4:35 pm

Re: Krosnis

Standartinė pirtininkas » Ant Spa 18, 2011 11:00 am

Bet man klausimas lieka - kam šildyti orą? Nebent čia krosnis vasarai, kai namie karšta.


ne- mes ne ora sildom o duona (ar kita maista) gaminam. o oro (salia zidinio esanciu zmoniu) sildymas - tai tik papildomas bonusas- juk su trim -keturiom malkom namu neprisildysi- be to- lauke ugni stebet daug maloniau- lauko efektas. cia kaip ir lauke gamintas maistas- jis daug skanesnis :)
pirtininkas
 
Pranešimai: 317
Užsiregistravo: Tre Rgp 25, 2010 4:35 pm

Re: Krosnis

Standartinė pirtininkas » Ant Spa 18, 2011 11:02 am

jeim ka domintu toks židinys-krosnis-duonkepe-saslykine - kreipkites :)
pirtininkas
 
Pranešimai: 317
Užsiregistravo: Tre Rgp 25, 2010 4:35 pm

Re: Krosnis

Standartinė inga30 » Ant Spa 18, 2011 7:18 pm

Kas ten perdangose,gal kartais metalinė plokštė? Ir ar nereik pridengt antro aukšto iš priekio kad oro srautas puodo nešaldytų.
inga30
 
Pranešimai: 980
Užsiregistravo: Pen Sau 21, 2011 7:25 pm
Miestas: Kaunas romainiai

Kitas

Grįžti į Buitis

Dabar prisijungę

Vartotojai naršantys šį forumą: Registruotų vartotojų nėra ir 1 svečias

cron