Maisto produktų kokybė

Kas yra kokybiškas ir šviežias maistas?

Moderatoriai: Mama Smilga, dage, saulius

Re: Maisto kokybė

Standartinė laisvas kaimietis » Tre Sau 19, 2011 12:04 am

Pienas turi kvepėt, lyg medum, lyg ne- labai maloniai kvepia. Mūsų gi be kvapo...

Negaliu su tuo sutikti. Tikro lietuviško pieno kvapas nerealus ir skonis pasakiškas (čia dabar). O tų laikų, kai močiutė pamelždavo tiesiai į puodelį nepamiršiu niekada - tai vienas iš geriausių vaikystės vasarų prisiminimų.
Gal kalnuose ganomų karvių pienas ir geresnis - neragavau, negaliu sakyt - bet lietuviškas tikrai turi nuostabų kvapą.
P.S.
Kai mečiau rūkyt, po 3 mėn. sugrįžo uoslė, nors rūkydamas įsivaizdavau, kad ją turiu :?
laisvas kaimietis
 
Pranešimai: 1083
Užsiregistravo: Šeš Rgp 28, 2010 11:02 am
Miestas: Virbalų k., Ukmergės raj.

Re: Maisto kokybė

Standartinė Jurga » Tre Sau 19, 2011 12:39 am

Žalias pienas man iš vis labai intymus produktas. Galiu gerti tik iš kaimynės, nes pažįstu kažkiek, kažkiek matau švarą, man tai priimtina, o iš kitur negaliu, šleikštulį kelia, parduotuvinis bedvasis, tai jį galiu dar išgerti kai kada, bet nesulyginamas su kaimynės pienu :) O šiaip skonis labai jau subtilus dalykas, čia kaip su kvepalais, eteriniais aliejais, vienam idealus kvapas, o kitas purtosi nuo jo.
[quote]Kai mečiau rūkyt, po 3 mėn. sugrįžo uoslė, nors rūkydamas įsivaizdavau, kad ją turiu [quote]
Man irgi taip pat atsitiko, bet dabar man uoslė kartais kaip bausmė, nes užuodžiu ne tik skanius, bet ir bjaurius kvapus, o pienas skaniai kvepia :)
Jurga
 

Re: Maisto kokybė

Standartinė Laimis Žmuida » Tre Sau 19, 2011 12:53 am

Tai reikia laisvalaikiu tada pieno sertifikavimo taisykles parašyti. Bent teorinės sąlygos gi yra aiškios. Jei karvė bus maitinama pagal taisykles, tada ir jos pienas bus GŽ nors kvapas ir skonis galės skirtis pagal subjektyvius žmogaus pojūčius.
Laimis Žmuida
 
Pranešimai: 1173
Užsiregistravo: Tre Gru 17, 2008 1:00 pm

Re: Maisto kokybė

Standartinė vigintas » Tre Sau 19, 2011 1:18 am

Da to GZ pieno kaime nors sunkvezimiais vezk :) Pievos naturalios, seniausia niekuom nepuskiamos, sienas nebent mehanizuotai pjaunamas :) Naturiniai ukiai neturi pinigu, del vergisku supirkimo kainu, todel net karvutes gydo vaistazolem. O pieno kvapas nuo to ka eda karve, fermentavau zemuogiu lapus ir nelabai gavosi, isdziovinau ir pasiuliau karvutei, su malonumu suvalge kaip skanesta, 3 dienas pienas kvepejo zemuogem :)
vigintas
 
Pranešimai: 534
Užsiregistravo: Ant Bir 15, 2010 11:52 am

Re: Maisto kokybė

Standartinė Jurga » Tre Sau 19, 2011 1:26 am

Su daržovių sertifikavimu ir kokybe kaip ir aišku, o pienas, mėsos produktai tiek niuansų turi, yra dar tokie vet. tarnybos reikalavimai http://vmvt.lt/lt/as/ukininkas/pieno.sektorius/ .Kaži, juos planuojat apjungti su GŽ?
Jurga
 

Re: Maisto kokybė

Standartinė Laimis Žmuida » Tre Sau 19, 2011 2:14 am

Bobutei kaime, kuri laiko karvę nereikia jokių vet. tarnybų. Taip pat nereikia jokių dokumentų. Atėjai, įpylė pieno, padėkojai, sumokėjai litą ar du ir eini sau laimingas. Taip pat prie kelio kur prekiauja grybais ar uogomis nereikia jokių leidimų ir popierių. Ateina pas mane žmogus į sodybą ir nusiperka tris kriaušes ir maišą topinambų - prašom, jokių čia sąskaitų faktūrų ir higienos inspekcijos. Taip turėtų būti ir su GŽ produkcija.

Kas bijo tokios tvarkos, tai gali toliau sau gerti pieną iš parduotuvių, o tiems, kas nori kaip senovėje pas bobutę užeiti ir nusipirkti pieno be vet. tarnybos patikrinimo, tam turi būti leista taip padaryti.
Laimis Žmuida
 
Pranešimai: 1173
Užsiregistravo: Tre Gru 17, 2008 1:00 pm

Re: Maisto kokybė

Standartinė vigintas » Tre Sau 19, 2011 2:59 am

O jei karve ganoma salia asvaltuoto kelio, ar uogos su grybais surinktos prie kelio. Biologiniai aktyviu medziagu zinoma juose daug (uogos), bet ir visokios truciznos pilna, uogos skonis ir kvapas nesikiria, o duok zmogui einanciam pet hemoterapija, sauksteli tokiu uogu ir pamatysi visa jo skrandzio turini.... BAM poveikis kartu su nuodais, kaip detonatorius dinamito sandelyje :)
vigintas
 
Pranešimai: 534
Užsiregistravo: Ant Bir 15, 2010 11:52 am

Re: Maisto kokybė

Standartinė Laimis Žmuida » Tre Sau 19, 2011 10:28 am

Sertifikavimo taisyklėse nurodyta, kad ne tik biologiškai aktyvių medžiagų turi būti gamtinės žemdirbystės produktuose, bet, kad jie taip pat privalo būti auginami švarioje aplinkoje.

Ekologinės žemdirbystės užduotis - tik apsisaugoti nuo taršos. Gamtinės žemdirbystės užduotis - apsisaugoti nuo taršos IR prikišti į produktą vitaminų.
Laimis Žmuida
 
Pranešimai: 1173
Užsiregistravo: Tre Gru 17, 2008 1:00 pm

Re: Maisto kokybė

Standartinė ArvydasG » Tre Sau 19, 2011 10:43 am

Sertifikavimo taisyklėse nurodyta, kad ne tik biologiškai aktyvių medžiagų turi būti gamtinės žemdirbystės produktuose, bet, kad jie taip pat privalo būti auginami švarioje aplinkoje.


Tai reikia aiskiai isdestyti, kas ta svari aplinka g amtinėj žemdirbystėj, turetu visdelto but atstumai
ArvydasG
 
Pranešimai: 488
Užsiregistravo: Ant Rgp 10, 2010 11:03 pm
Miestas: Sodyba Vilniaus raj. Grybenai

Re: Maisto kokybė

Standartinė saulius » Tre Sau 19, 2011 10:59 am

Supratau, reiškia- pienas kvepia, tik aš neužuodžiu. Gali būt... Na, svarbu yra viltis turėt gero pieno. Bandysim taisykles sudėliot ir apsvarstyt.
Da to GZ pieno kaime nors sunkvezimiais vezk :) Pievos naturalios, seniausia niekuom nepuskiamos,

Deja. Natūralių pievų beveik ir nėra,... Kultūrinės ganyklos, nors ir labiausiai apleistos- ne natūralios pievos. Jos tik pradeda formuotis. Pienas gi, teisingai pastebėta, priklauso nuo karvės maisto. Kokie augalai pievoj- toks ir pienas, iš šunažolių su motiejukais geras būt negali.
Saulius Jasionis
saulius
Site Admin
 
Pranešimai: 8592
Užsiregistravo: Ket Spa 09, 2008 3:02 pm

AnkstesnisKitas

Grįžti į Maisto kokybė ir šviežumas

Dabar prisijungę

Vartotojai naršantys šį forumą: Registruotų vartotojų nėra ir 1 svečias

cron