Re: Duona duonelė
Posted: Fri Apr 20, 2012 10:44 am
Duonos mėgėjams apie mieles. Хлеб, которым нас убивают http://www.youtube.com/watch?v=kAWomqjEaRg
As turiu atkūrusi šiokį tokį receptėlį, bet norėtusi kažko autentiško
GAMTINĖ ŽEMDIRBYSTĖ
DIDŽIAUSIAS LIETUVIŠKAS FORUMAS APIE ŠVARŲ ŪKININKAVIMĄ
https://gerazemdirbyste.home.lt/
Duona duonelė
Page 3 of 5
Ruginės duonos kepimas
Posted: Mon Apr 30, 2012 4:32 pm
Ar kas kepate ruginę, senovišką duoną? Gal pasidalinsite receptais, patirtimi?
As turiu atkūrusi šiokį tokį receptėlį, bet norėtusi kažko autentiško
As turiu atkūrusi šiokį tokį receptėlį, bet norėtusi kažko autentiško
Re: Ruginės duonos kepimas
Posted: Mon Apr 30, 2012 5:13 pm
Bekime nuo kvieciu kulturos.
Re: Duona duonelė
Posted: Mon Apr 30, 2012 6:48 pm
mieles- dar maza beda, palyginus su kita chamija maiste.. Galima drasiai naudoti lietuviskas alaus mieles - jos nebuvo pakliuvusios mokslininkams i rankas.. 
Na jei nebutu i filmuka ikistas antras pasaulinis karas - tada dar patikeciau Ir siaip - negalima tiketi viskuo, ka randi internete.. Nes internetas - informacijos siukslynas..
Antra, zoot, uzsirasyk kur nors - ruginei duonai mieliu NEREIKIA !
Na jei nebutu i filmuka ikistas antras pasaulinis karas - tada dar patikeciau
Ir siaip - negalima tiketi viskuo, ka randi internete.. Nes internetas - informacijos siukslynas..Antra, zoot, uzsirasyk kur nors - ruginei duonai mieliu NEREIKIA !
Re: Duona duonelė
Posted: Mon Apr 30, 2012 10:04 pm
as jos senai nevartoju tad neaktualu. Gojams prekybos sistemose dažniausiai su mielėmis,,na nabant raugus gaminates juos saugote 
Re: Duona duonelė
Posted: Mon Apr 30, 2012 10:13 pm
rauga kiekvinam kepimui gaminu is naujo - labai paprastas procesas.. Saugociau, jei pagaliau isigyciau medini duonkubili.. tada ne saugot raugo nereikia - duonkubilis neplaunamas, o dziovinamas, po duonos minkymo lieka siek tiek teslos.. tai per sekanti kepima tie likuciai suveikia kaip raugas.. ir viskas 
Raugo gamyba- elementari - stikllne ruginiu miltu uzpilti stikline silto vandens. Laikyti apie 3 paras, kol suskystes ir uzburbuliuos. Idealu, jei turi akvariuma su dangciu - staigiai raugas gaminasi ( ir seklos ant jo dygsta turbo)
Simtus metu lietuviai taip duona kepe.. po to tik buvo toks periodas, kai duonkubilius kapojo ir kureno.. Beje, cukru tais laiakais labi saugojo, nes brangus buvo.. pasiturintys ukininkai (bent jau mano krastuose) visada laike bites, naudojo medu ir i duona dejo.. ir as dedu sauksta medaus i duona
Raugo gamyba- elementari - stikllne ruginiu miltu uzpilti stikline silto vandens. Laikyti apie 3 paras, kol suskystes ir uzburbuliuos. Idealu, jei turi akvariuma su dangciu - staigiai raugas gaminasi
( ir seklos ant jo dygsta turbo)Simtus metu lietuviai taip duona kepe.. po to tik buvo toks periodas, kai duonkubilius kapojo ir kureno.. Beje, cukru tais laiakais labi saugojo, nes brangus buvo.. pasiturintys ukininkai (bent jau mano krastuose) visada laike bites, naudojo medu
ir i duona dejo.. ir as dedu sauksta medaus i duona Re: Duona duonelė
Posted: Mon Apr 30, 2012 10:17 pm
o va šitoje vietoje prašyč smulkiau, kaip tas akvariumas pagal šitokią paskirtį naudojamas?
Pakol kas dar turim nedidelį akvariumą namuose, bet vaikui jau ne akvariumas rūpi, o kompai, tai planuojam parduoti (o gal neverta?)
Pakol kas dar turim nedidelį akvariumą namuose, bet vaikui jau ne akvariumas rūpi, o kompai, tai planuojam parduoti (o gal neverta?)
Re: Duona duonelė
Posted: Mon Apr 30, 2012 10:22 pm
akvariumo dangtis visada šilta nuo lempų - dedi ant viršaus dėžutes su sėklomis, uždengi kokiu dangteliu, kad pastovi drėgmė būtų palaikoma. Kai tik pradeda kaltis daigeliai nepamiršti atidengti
Re: Duona duonelė
Posted: Mon Apr 30, 2012 10:23 pm
Tas pats ir su raugu - sumaišai ir ant akvariumo Pastovi šiluma veikia labai teigiamai - po 1-2 parų užburbuliuoja
Pastovi šiluma veikia labai teigiamai - po 1-2 parų užburbuliuoja Re: Duona duonelė
Posted: Mon Apr 30, 2012 10:42 pm
Super
Viskas puiku, laiku informacija atkeliavo: žuvis parduosim, o akvariumo - nea
Viskas puiku, laiku informacija atkeliavo: žuvis parduosim, o akvariumo - nea