Maisto gamybos receptai

Moderatoriai: Mama Smilga, dage, saulius

Re: Maisto gamybos receptai

Standartinė Audronė » Ant Kov 29, 2011 7:17 am

Dėkui :P
Audronė
 
Pranešimai: 31
Užsiregistravo: Ant Rgp 31, 2010 9:49 am
Miestas: Vilnius- Daugirdiškės (Trakų raj.)

Re: Maisto gamybos receptai

Standartinė lugne » Pen Bal 01, 2011 10:21 am

Pasakykit kaip sulą raugti? Tas rauginimas tai man visiška paslaptis, tik pieną moku surauginti, o visa kita dažniausiai sugadinu... Kokioj temperatūroj laikyti rauginant, kiek laiko trunka, ar galima vis papildyt šviežia sula? Ir kaip po visko laikyti? Jei raugsiu didesniam emaliuotam bake, tai gal po to išpilstyt, ar taip ir palikt? Žmonės pasakoja, kad reikia avižų papilt ant viršaus, tada jos suželia, užsideda tokia kaip pluta ir toliau jau nerūgsta, tarsi užsikonservuoja. Dvejus metus bandžiau, niekas nesužėlė...
Jurga Stoškutė
lugne
 
Pranešimai: 1444
Užsiregistravo: Pen Bal 10, 2009 1:54 pm
Miestas: Marcinkonys, Varėnos raj.

Re: Maisto gamybos receptai

Standartinė saulius » Pen Bal 01, 2011 8:04 pm

Pili sulą į bačką, kurią laikai vėsioje patalpoje (kamaroj ar pan.). Supylus pirmos dienos sulą, įdedi džiovintų obuoliukų, kriaušyčių, j.serbento galima šakelę, razynkų. Kasdien pili naują, obuoliukų jau dėt nereikia. Po truputį rūgsta ir vis papildai, kol prisipildo pilna bačka. Tada mes pildavom miežių, kitur lyg avižų. Sudygsta, susikabina tokia pluta, prapjauni skylę ir geri. Gert galima ir anksčiau, kai jau būna skani. Vasarą, jei nori stipresnės, įdedi cukraus.
Saulius Jasionis
saulius
Site Admin
 
Pranešimai: 8592
Užsiregistravo: Ket Spa 09, 2008 3:02 pm

Re: Maisto gamybos receptai

Standartinė astra » Ant Bal 05, 2011 3:23 am

nebūtina prapjauti. Pakanka atkelti.
astra
 

Re: Maisto gamybos receptai

Standartinė lugne » Sek Bal 10, 2011 9:44 am

pripyliau avižų ir jos nuskendo... tai kaip dabar jos sudygs?
Jurga Stoškutė
lugne
 
Pranešimai: 1444
Užsiregistravo: Pen Bal 10, 2009 1:54 pm
Miestas: Marcinkonys, Varėnos raj.

Re: Maisto gamybos receptai

Standartinė saulius » Sek Bal 10, 2011 10:21 pm

Nežinau, mes miežius visada pildavom ir niekada nenuskęsdavo.
Saulius Jasionis
saulius
Site Admin
 
Pranešimai: 8592
Užsiregistravo: Ket Spa 09, 2008 3:02 pm

Re: Maisto gamybos receptai

Standartinė inga30 » Pen Bal 15, 2011 9:57 am

Kam dar neuzaugo spelta grūdai,radau vakar miltų kaune pirkt. Kas kepa duona namie yra ir kitų priedu (traiskytų grudu,avizų maltų,ir t.t.) Privatus mažas malūnas aleksote Kalvarijos g.10.
inga30
 
Pranešimai: 980
Užsiregistravo: Pen Sau 21, 2011 7:25 pm
Miestas: Kaunas romainiai

Re: Maisto gamybos receptai

Standartinė saulius » Pir Geg 23, 2011 9:38 am

Lyg neblogas rusiškas forumas apie mitybą: http://forum.paleosyroed.com/
Bent jau realiai atrodo.
Saulius Jasionis
saulius
Site Admin
 
Pranešimai: 8592
Užsiregistravo: Ket Spa 09, 2008 3:02 pm

Re: Maisto gamybos receptai

Standartinė povils » Šeš Lie 23, 2011 11:31 pm

Na va , pradėjom ruošti salotas žiemai. Pripjaustom didelį kiekį salotų, daug agurkų, svogūnų laiškų, pomidorų. Viską sumaišom. Po didelį puodelį supilstom į maišelius ir užšaldom. Žiemą atsišildom ir niam niam. Mums tikrai skanu ir sveika. Gal kokius dešimt litrų vakar užšaldėm. Dabar lauksim kol antra salotų banga paauks ir žiemai būsim apsirūpinę. Kitą kartą ir paprikos dėsim, dabar dar iškart suvalgom.
povils
 
Pranešimai: 125
Užsiregistravo: Ket Geg 05, 2011 1:17 am
Miestas: Panevėžys

Re: Maisto gamybos receptai

Standartinė vigintas » Sek Lie 24, 2011 10:15 am

Truputi informacijos pamastymui - uzsaldykit zemuoges, saujike ir tokia pat saujike sudziovinkit, o kaldeom palyginkit rezultata, skonis, kvapas. Padarykit ta pati eksperimenta su baravykais, saldymas atima kvapa. Uzsaldykit bulve ir atsilde paragaukit, ar skonis nepakito ???? Saldymas kaip ir aukstatemperaturis apdirbimas, atima pacias geriausias darzoviu savybes :)
vigintas
 
Pranešimai: 534
Užsiregistravo: Ant Bir 15, 2010 11:52 am

AnkstesnisKitas

Grįžti į Maisto gamyba ir konservavimas

Dabar prisijungę

Vartotojai naršantys šį forumą: Registruotų vartotojų nėra ir 1 svečias