Pomidorų konservavimas be druskos, vandens, marinato

Moderatoriai: Mama Smilga, dage, saulius

Pomidorų konservavimas be druskos, vandens, marinato

Standartinė vasarele » Sek Vas 06, 2011 7:36 pm

Kaip ir pomidoram, vakuoji be druskos , be vandens , iki siol kaip sviezi." Sveiki, labai sudomino pomidorai be druskos ir vandens, gal ko nesupratau, ar praziopsojau. Negirdejau sitokio recepto, gal galetumet papasakot. :o
vasarele
 
Pranešimai: 32
Užsiregistravo: Tre Bal 28, 2010 11:06 pm

Re: bulvės

Standartinė ArvydasG » Sek Vas 06, 2011 7:38 pm

Jaunystej vazinejau po rusija, ten seni vokieciai ismoke. Paklausiu zmonos, parasysiu :D
ArvydasG
 
Pranešimai: 488
Užsiregistravo: Ant Rgp 10, 2010 11:03 pm
Miestas: Sodyba Vilniaus raj. Grybenai

Re: bulvės

Standartinė ArvydasG » Sek Vas 06, 2011 9:58 pm

Geriausiai tinka mesiniai pomidorai
Pomidorus nuplaunam, perpjaunam per puse.Sudedam i svarius iskaitintus stiklainius, pridengiam dangteliu ir sterelizuojam 40 min.
Viskas :D, jokiu drusku, marinatu, paparciu nededam
Gal Saulius permes i pomidoru tema, nors prie bulviu labai tinka :lol:
ArvydasG
 
Pranešimai: 488
Užsiregistravo: Ant Rgp 10, 2010 11:03 pm
Miestas: Sodyba Vilniaus raj. Grybenai

Re: bulvės

Standartinė Dovile » Pir Vas 07, 2011 2:45 pm

Įdomus receptukas su pomidorais, O tų pusinių skiltelių nei vandeniu, nei niekuo neužpilate? Tiesiog į stiklainiuką ir viskas?
Dovile
 
Pranešimai: 84
Užsiregistravo: Pir Lie 13, 2009 6:54 pm
Miestas: Vilniaus raj.

Re: bulvės

Standartinė ArvydasG » Pir Vas 07, 2011 3:31 pm

Tiesiog į stiklainiuką ir viskas
ArvydasG
 
Pranešimai: 488
Užsiregistravo: Ant Rgp 10, 2010 11:03 pm
Miestas: Sodyba Vilniaus raj. Grybenai

Re: Pomidorų konservavimas be druskos, vandens, marinato

Standartinė Koriandras » Ket Rgp 11, 2011 7:24 pm

O ką reiškia sterilizuojam?... :oops: :roll: :oops:

O po to reik vėsiai laikyti? nes rūsio neturiu, nebent šaldytuve....
Koriandras
 

Re: Pomidorų konservavimas be druskos, vandens, marinato

Standartinė Ajida » Sek Rgp 14, 2011 8:08 pm

Pasterizuoti reiškia sustatyti stiklainius į puodą su vandeniu ir kaitinti.
Aš darau natūralias pomidorų sultis. Pomidorus perpjaunu, sudedu į puodą ir pakaitinu iki virimo. Vandens nepilu. Tada apie minutę pratrinu blenderiu, perkošiu, pakaitinu iki virimo ir užvakuoju. Naudoju ir atsigėrimui, ir į sriubas, ir į padažus.
Ajida
 
Pranešimai: 81
Užsiregistravo: Sek Bir 13, 2010 12:56 pm
Miestas: Vilkaviškis

Re: Pomidorų konservavimas be druskos, vandens, marinato

Standartinė anatolijus » Pir Rgp 15, 2011 10:05 am

Šiandien bandysiu tokį receptą:
1. Pomidorai
2. Cukinija (dėl ko aš abejoju, nes augo šialia moliugų ir gavosi nei moliugas nei cukinija)
3. Obuoliai.
4. Prieskoniai - česnakai, bazilikas ir t.t (toliau kas darže auga)
Cukiniją desiu dėl tirštumo ir masės, nes kai naudojau vien pomidorus nebuvo ko ir laižyti (kažkokie dvikojai katinai sutvarko per dieną)
Mano reikalas viską sumesti į puodą ir troškinti, vaikai gauna po šaukštą į rankas ir viską ištrina pro sietelį. Toliau stiklainiukai, sterilizacija ir svarbiausias momentas greitai paslėpti.
anatolijus
 
Pranešimai: 50
Užsiregistravo: Ket Bal 28, 2011 10:05 am
Miestas: Kaunas

Re: Pomidorų konservavimas be druskos, vandens, marinato

Standartinė anatolijus » Pir Rgp 15, 2011 4:53 pm

Vaikams pavyko, nereikėjo su šaukštu valanda terliotis,nes po ranka pasitaikė elektrinė sulčiaspaudė :D
anatolijus
 
Pranešimai: 50
Užsiregistravo: Ket Bal 28, 2011 10:05 am
Miestas: Kaunas

Re: Pomidorų konservavimas be druskos, vandens, marinato

Standartinė egsa » Tre Spa 12, 2011 6:25 pm

Šalia pomidorų drebučiuose pabandžiau viena stiklainį pasidaryti be druskos, vandens ir marinato. Tik pomidorus perjoviau ne per puse, bet į keturias dalis. Sterilizavau panašiai apie 40min, bet matau, kad pomidorai stiklainėlyje jau dabar pasidengė kažkokiais baltais taškeliais :shock: , dangtelis vis dar įtrauktas. Matyt kažkas nepavyko.
egsa
 
Pranešimai: 83
Užsiregistravo: Pir Rgp 30, 2010 2:05 pm
Miestas: Kauno raj. Šlienava


Grįžti į Maisto gamyba ir konservavimas

Dabar prisijungę

Vartotojai naršantys šį forumą: Registruotų vartotojų nėra ir 1 svečias

cron