Page 1 of 1

Pomidorų konservavimas be druskos, vandens, marinato

Posted: Sun Feb 06, 2011 7:36 pm
by vasarele
Kaip ir pomidoram, vakuoji be druskos , be vandens , iki siol kaip sviezi." Sveiki, labai sudomino pomidorai be druskos ir vandens, gal ko nesupratau, ar praziopsojau. Negirdejau sitokio recepto, gal galetumet papasakot. :o

Re: bulvės

Posted: Sun Feb 06, 2011 7:38 pm
by ArvydasG
Jaunystej vazinejau po rusija, ten seni vokieciai ismoke. Paklausiu zmonos, parasysiu :D

Re: bulvės

Posted: Sun Feb 06, 2011 9:58 pm
by ArvydasG
Geriausiai tinka mesiniai pomidorai
Pomidorus nuplaunam, perpjaunam per puse.Sudedam i svarius iskaitintus stiklainius, pridengiam dangteliu ir sterelizuojam 40 min.
Viskas :D, jokiu drusku, marinatu, paparciu nededam
Gal Saulius permes i pomidoru tema, nors prie bulviu labai tinka :lol:

Re: bulvės

Posted: Mon Feb 07, 2011 2:45 pm
by Dovile
Įdomus receptukas su pomidorais, O tų pusinių skiltelių nei vandeniu, nei niekuo neužpilate? Tiesiog į stiklainiuką ir viskas?

Re: bulvės

Posted: Mon Feb 07, 2011 3:31 pm
by ArvydasG
Tiesiog į stiklainiuką ir viskas

Re: Pomidorų konservavimas be druskos, vandens, marinato

Posted: Thu Aug 11, 2011 7:24 pm
by Koriandras
O ką reiškia sterilizuojam?... :oops: :roll: :oops:

O po to reik vėsiai laikyti? nes rūsio neturiu, nebent šaldytuve....

Re: Pomidorų konservavimas be druskos, vandens, marinato

Posted: Sun Aug 14, 2011 8:08 pm
by Ajida
Pasterizuoti reiškia sustatyti stiklainius į puodą su vandeniu ir kaitinti.
Aš darau natūralias pomidorų sultis. Pomidorus perpjaunu, sudedu į puodą ir pakaitinu iki virimo. Vandens nepilu. Tada apie minutę pratrinu blenderiu, perkošiu, pakaitinu iki virimo ir užvakuoju. Naudoju ir atsigėrimui, ir į sriubas, ir į padažus.

Re: Pomidorų konservavimas be druskos, vandens, marinato

Posted: Mon Aug 15, 2011 10:05 am
by anatolijus
Šiandien bandysiu tokį receptą:
1. Pomidorai
2. Cukinija (dėl ko aš abejoju, nes augo šialia moliugų ir gavosi nei moliugas nei cukinija)
3. Obuoliai.
4. Prieskoniai - česnakai, bazilikas ir t.t (toliau kas darže auga)
Cukiniją desiu dėl tirštumo ir masės, nes kai naudojau vien pomidorus nebuvo ko ir laižyti (kažkokie dvikojai katinai sutvarko per dieną)
Mano reikalas viską sumesti į puodą ir troškinti, vaikai gauna po šaukštą į rankas ir viską ištrina pro sietelį. Toliau stiklainiukai, sterilizacija ir svarbiausias momentas greitai paslėpti.

Re: Pomidorų konservavimas be druskos, vandens, marinato

Posted: Mon Aug 15, 2011 4:53 pm
by anatolijus
Vaikams pavyko, nereikėjo su šaukštu valanda terliotis,nes po ranka pasitaikė elektrinė sulčiaspaudė :D

Re: Pomidorų konservavimas be druskos, vandens, marinato

Posted: Wed Oct 12, 2011 6:25 pm
by egsa
Šalia pomidorų drebučiuose pabandžiau viena stiklainį pasidaryti be druskos, vandens ir marinato. Tik pomidorus perjoviau ne per puse, bet į keturias dalis. Sterilizavau panašiai apie 40min, bet matau, kad pomidorai stiklainėlyje jau dabar pasidengė kažkokiais baltais taškeliais :shock: , dangtelis vis dar įtrauktas. Matyt kažkas nepavyko.