Daržo gėrybės

[Ecka]

Popierius tikrai netinka. Aš naudoju džiovyklų plastmasinius padėklus ir metalines groteles iš orkaitės (todėl nereikia labai mažų gabaliukų, kad nekristų).
Popierius gali būti tik kepimo.

[Marijos]

kepimo popierius būna paprastas ir su silikonu (pastarasis brangesnis). Man prie paprasto viskas limpa, guli rulonas ilgai nenaudojamas.
Silikoninį galima panaudoti keltą kartų, ypač džiovinant neaukštoje temperatūroje. Silikoninį naudoju džiovinant smulkų ar skystoką maistą. Ant grotelių viskas džiūna greičiau. Ant radiatoriaus pigiau, bet tik mažus kiekius išeina džiovint.
Juokiasi visi, kas pečių turi, bet gyvenant daugiabutyje vienintelė išeitis - orkaitė.

[zoot]

dehidratatoriai džiovyklės http://www.imarket.lt/imarket/product.p ... oduct=1867

[pirtininkas]

buvau palikęs kopūstą vėsiai - tai "šviežias" (nešaldytas ir kitaip neapdorotas) išsilaikė iki vasario vidurio - tada sukramčiau paskutinį

moliūgai irgi išsilaiko puikiausiai.........

morkos - irgi
topinambai valgomi tada kai žemė arba dar neįšalus, arba kai tik atitirpsta - irgi nieko nereikia.

[Vėjai]

Pasidariau( pagamino meistras) medinius rėmus, aptraukiau juos reta drobe ( čia jau pati siuvausi) ir sudėjau keliai aukštais ant tokio universalaus metalinio rėmo su ratukais. Kol nesikūrenu židinio, stumdau jį visur ir namuose , ir kieme ieškodama šiltos vietos. O prie židinio tai ant tos drobės, viskas puikiai džiūna. Pastumi toliau, kai per karšta, ar arčiau, kai jau ta šiluma mažesnė.
Ir jokio silikoninio popieriaus.
O mama ant radijatoriaus viską džiovina paprastose kartoninėse dėžutėse nuo saldainių, tik dugne skylučių pribado.

[Vėjai]

Moliūgas neprapjautas tai išsilaiko, bet prapjovus reikia kažkaip gelbėtis arba kelias dienas vien moliūgą su svečiais krimsti.

[Vėjai]

Džiovinu, supjaustau ir vakumuoju. Šaldytas visiška nesamonė, kaip ir šaldyta cukinija. Vis tik agurkai. O maži moliūgai ( bandžiau "Amazonka") tai tikras gėris. Greičiausiai suvalgėm.

[Vėjai]

Turiu kelis vakumavimo indus. Uždarau ir per dangtyje esančią angelę specialia pompa ištraukiu orą. Taip užvakumuotas moliūgas išsilaikė menesį šaldytuve. Jei nepradarinėčiau pasiimti gabaliuko, tai ir ilgiau gal išsilaikytų. Reikia porcijinių talpų.

[jurgita]

Konservuoti pomidorai savose sultyse - Išbandytas ir labai patikęs receptas.
1. Pomidorus nuplikyti verdančiu vandeniu ir nulupti odelę. (Jei pomidorai gerai lupasi, galima ir neplikyti);
2. Nuluptus pomidorus sudėti į 0,5 l. stiklainiukus, jeigu pomidoras didelis, perpjauti į 4 dalis (labai susmulkinti nebūtina) ir ant viršaus užberti 0,5 arbatinio šaukštelio druskos (daugiau nieko kito nereikia).
3. Stiklainius pridengti dangteliais, sustatyti į indą su vandeniu ir 15 min. pavirti. Po to užsukti dangtelius.
Viskas. Tinka naudoti troškiniuose, sriubas virti ir t.t. dėl jo tikrai verta pomidorus auginti Per žiemą laikiau vėsioje patalpoje, gerai išsilaikė.

[zoot]

Bandziau dziovinti pomidorus, nuploviau,supjausciau grezineliais ir i dziovykla iki 40 C dziovinau kad DNR nesuirtu. Laikau stiklainiuose patamseje.Naudoju kaip prieskonius.