Duona duonelė

[zoot]

Duonos mėgėjams apie mieles. Хлеб, которым нас убивают http://www.youtube.com/watch?v=kAWomqjEaRg

[kice]

Ar kas kepate ruginę, senovišką duoną? Gal pasidalinsite receptais, patirtimi?
As turiu atkūrusi šiokį tokį receptėlį, bet norėtusi kažko autentiško

[zoot]

Bekime nuo kvieciu kulturos.

[kice]

mieles- dar maza beda, palyginus su kita chamija maiste.. Galima drasiai naudoti lietuviskas alaus mieles - jos nebuvo pakliuvusios mokslininkams i rankas..
Na jei nebutu i filmuka ikistas antras pasaulinis karas - tada dar patikeciau Ir siaip - negalima tiketi viskuo, ka randi internete.. Nes internetas - informacijos siukslynas..

Antra, zoot, uzsirasyk kur nors - ruginei duonai mieliu NEREIKIA !

[zoot]

as jos senai nevartoju tad neaktualu. Gojams prekybos sistemose dažniausiai su mielėmis,,na nabant raugus gaminates juos saugote

[kice]

rauga kiekvinam kepimui gaminu is naujo - labai paprastas procesas.. Saugociau, jei pagaliau isigyciau medini duonkubili.. tada ne saugot raugo nereikia - duonkubilis neplaunamas, o dziovinamas, po duonos minkymo lieka siek tiek teslos.. tai per sekanti kepima tie likuciai suveikia kaip raugas.. ir viskas
Raugo gamyba- elementari - stikllne ruginiu miltu uzpilti stikline silto vandens. Laikyti apie 3 paras, kol suskystes ir uzburbuliuos. Idealu, jei turi akvariuma su dangciu - staigiai raugas gaminasi ( ir seklos ant jo dygsta turbo)
Simtus metu lietuviai taip duona kepe.. po to tik buvo toks periodas, kai duonkubilius kapojo ir kureno.. Beje, cukru tais laiakais labi saugojo, nes brangus buvo.. pasiturintys ukininkai (bent jau mano krastuose) visada laike bites, naudojo medu ir i duona dejo.. ir as dedu sauksta medaus i duona

[Žibutė]

o va šitoje vietoje prašyč smulkiau, kaip tas akvariumas pagal šitokią paskirtį naudojamas?

Pakol kas dar turim nedidelį akvariumą namuose, bet vaikui jau ne akvariumas rūpi, o kompai, tai planuojam parduoti (o gal neverta?)

[kice]

akvariumo dangtis visada šilta nuo lempų - dedi ant viršaus dėžutes su sėklomis, uždengi kokiu dangteliu, kad pastovi drėgmė būtų palaikoma. Kai tik pradeda kaltis daigeliai nepamiršti atidengti

[kice]

Tas pats ir su raugu - sumaišai ir ant akvariumo Pastovi šiluma veikia labai teigiamai - po 1-2 parų užburbuliuoja

[Žibutė]

Super

Viskas puiku, laiku informacija atkeliavo: žuvis parduosim, o akvariumo - nea